Как отличить хорошую рыбу от плохой. Продолжаем перечисление признаков недоброкачественности продукции.
Прежде всего необходимо смотреть, чтобы рыба не была жёлтой. Желтизна – верный признак окисления, сопутствующий старению рыбы. Кроме этого, окисление даёт очень характерный запах. Пропавшая рыба пахнет прогорклым маслом. Теряет свой блеск и активно отслаивается с рыбьего тела чешуя. Правда, чешуя не является стопроцентным признаком испорченности. Например, у сельди чешуя не держится на скользком тельце с самого начала.
Также необходимо смотреть на жабры. У свеженькой, вкусной, недавно выловленной рыбы они ярко-алые, а у полежавшей они грустного бур-коричневого цвета.
Не забывайте смотреть рыбе в глаза. Если рыбка старая, и глаза у неё старые – мутные, впавшие. Разморозив такой экземпляр рыбы, вы обнаружите, что мясо просто отходит от костей. Такое явное и грубое нарушение стандартов может быть связано как с неправильным хранением, особенно в тепле, так и с проблемами при обработке выловленной рыбы.
Первые шаги в создании веб-проекта часто начинаются с выбора хостинга. Но что делает хостинг премиальным, и почему это важно для вашего онлайн-присутствия? Давайте рассмотрим подробнее. ...
Во Владивостоке стартовали мастер-классы по изготовлению новогодних открыток и подарков. Принять участие в мероприятии могут все желающие. Занятия проводятся в молодёжном клубе «Антресоль» (Океанский...
Вкусный кофе с молоком – привычка многих любителей кофе во всем мире. Трудно представить день в Италии без чашки капучино или посещение американского кафе без большого стакана, наполненного кофе,...
МЧС напоминает жителям Владивостока о необходимости соблюдать технику пожарной безопасности в новогодние праздники. Например, 60 % пожаров происходит из-за неправильной эксплуатации электроприборов....
В этом году 23 спортивные организации получают субсидии из бюджета Приморского края на оказание физкультурно-спортивных услуг населению. Как сообщили в департаменте физической культуры и спорта...
Администрация Владивостока приглашает всех желающих принять участие в городской акции «Скажи диабету - нет!». Акция пройдет в предстоящий четверг, 20 ноября, с 12 до 14 часов по адресу: ул. Ильичёва,...
