Дальневосточная звезда интернет газета
Доска объявлений
ЗНАКОМСТВА
Желаете познакомиться через интернет ? Желаете познакомиться через интернет ?
КРАСОТА
Красота и здоровье Красота и здоровье
ЗДОРОВЬЕ
Красота и здоровье Красота и здоровье
ТУРИЗМ
Все о туризме Все о туризме
АВТОНОВОСТИ
Автоновости Автоновости
НОВОСТИ СПОРТА
Новости спорта Новости спорта
ПОДЕЛИТЬСЯ НОВОСТЬЮ

В связи с началом на Дальнем Востоке России путины

В связи с началом на Дальнем Востоке России путины В связи с началом на Дальнем Востоке России путины 2013 года покупателям Приморья могут предложить нереализованную рыбопродукцию прошлого года с истекшими сроками хранения. На Камчатке нынешняя лососевая путина стартовала 5 июня, а на Сахалине и южных Курилах – с середины июля этого года. Срок прохождения путины составляет от двух до трёх месяцев. Рыбные потоки свежевыловленной рыбопродукции уже пошли в реализацию на российский берег. Однако вместе с этим, по мнению ветеринарных инспекторов Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области, в реализацию под видом улова этого года может пойти рыбная продукция прошлогоднего вылова. Дело в том, что сроки хранения мороженой горбуши и кеты, которым многие любители рыбной продукции в России отдают предпочтение, согласно государственных стандартов составляют для горбуши – 9 месяцев, а для кеты – 8 месяцев. При этом, не все уловы прошлого года были реализованы их владельцами. Очень много прошлогодней рыбы, срок хранения которой истёк один-два месяца назад, осталось лежать на складах морозильного хранения, дожидаясь своей реализации. И именно сейчас, когда на продовольственный рынок пошли крупные партии свежей рыбной продукции, может произойти массовый вброс в свободную реализацию просроченной рыбы прошлого года под видом свежей. Например, во Владивостоке на крупном морозильном складе было обнаружено 177 тонн кеты, срок хранения которой истекал через 5 дней. Все просроченные партии рыбопродукции были готовы к свободной реализации на продовольственном рынке, но были вовремя остановлены. По словам директора Владивостокского филиала ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора Павла Гаврыша, чтобы избежать покупки прошлогодней рыбы, необходимо знать несколько признаков, по которым можно отличить свежую рыбу от залежалой. Первое. В старой рыбе вопросы качества всегда касаются её окисления, то есть налицо пожелтение внешних покровов, особенно мест разрезов рыбы и иных мест соприкосновения с воздухом. Окисление наступает из-за нарушения сроков хранения рыбы. После этого срока рыба начинает окисляться. Причём окисление, то есть разложившиеся жиры, – это весьма токсичные вещества, в большинстве случаев вызывающие отравление человеческого организма. Второе. Жабры. Если у свежей, пригодной к употреблению рыбы, они красные, алого цвета, то у рыбы с просроченным сроком хранения или просто хранившейся долгое время они приобретают буро-коричневый оттенок. У такой рыбы уже появляется характерный запах окисления – запах прогорклого масла, а чешуя теряет свой характерный блеск и плохо удерживается на рыбе. Правда, это не относится к сельди. У сельди чешуя нестабильна даже у свежей. Третье. Для просроченной рыбы характерны впалые мутные глаза. При разморозке такой рыбы часто обнаруживается отделение мяса от костей. Это явное нарушение стандартов для пригожей к употреблению рыбы связано либо с технологическими нарушениями при обработке тушек, либо с условиями её хранениями, в том числе более высоким, чем нормативный - минус 18 градусов, режимом хранения рыбы. Наличие несвойственных рыбе запахов также свидетельствует о её недоброкачественности. Такой запах появляется сразу же, как только на глазурированной тонкой пленке тает ледяная глазурь. При кулинарном приготовлении такой рыбы запах усиливается. Вкусовые качества такой рыбы ухудшаются вплоть до пищевого отравления. Также, по информации ветеринарных специалистов, чтобы уберечься от покупки недоброкачественной продукции животного происхождения, необходимо знать следующее. При реализации на продовольственных рынках и в магазинах любого вида продукции животного происхождения, эта продукция в обязательном порядке должна сопровождаться выдаваемыми субъектовыми ветеринарными службами ветеринарными справками. Также, у продавца может находиться и выдаваемое этими же органами и ветеринарное свидетельство. В случае отсутствия у продавца обоих этих ветеринарных документов, это может являться первым признаком того, что вам могут продавать некачественную, просроченную продукцию.



Опубликовано:   19-07-2013, 17:15      |      Категория:  Новости
Вернуться

ДРУГИЕ НОВОСТИ ПО ТЕМЕ
«Луч-Энергия» проиграл «Нижнему Новгороду» с крупным счетом
26-04-2011, 10:38, Новости
Первое поражение с крупным счетом потерпели в сезоне 2011/2012 футболисты «Луча-Энергии». В матче 5-го тура Первенства ФНЛ команда Франсиско Аркоса уступила в гостях «Нижнему...
В Находке подведены итоги конкурса школьных социальных проектов
15-02-2010, 10:47, Новости
В Находке подведены итоги конкурса школьных социальных проектов, организованного управлением образования городской администрации. Свои разработки старшеклассники посвятили 65-летию Победы и...
Уникальный флэш-моб в честь Дня города планирует организовать
4-04-2013, 12:00, Новости
Уникальный флэш-моб в честь Дня города планирует организовать администрация Владивостока с участием тысяч жителей на Золотом мосту. Планируется, что флэш-моб может пройти 7 июля. В День города...
В Приморье продолжается создание Добровольных пожарных дружин
22-12-2011, 12:51, Новости
На сегодняшний день на территории края создано 23 подразделения Добровольной пожарной охраны и одна общественная организация....
Власти Китая в 2009г. похитили либо растратили $34 млрд
5-01-2010, 13:32, Новости
В Китае представители властей в 2009г. похитили либо потратили не по назначению 234,7 млрд юаней (34,4 млрд долларов) Об этом сообщили представители национального ревизора после проведенного...
Сноубордисты встретятся на территории ЦДТ
30-11-2012, 14:20, Новости
В предстоящее воскресенье, 2 декабря, на площадке возле Центра детского творчества (Океанский проспект, 43) пройдут соревнования сноубордистов. Турнир организован городской федерацией сноубординга и...
Во Владивостоке в ДТП столкнулось 4 автомобиля
2-06-2010, 13:43, Новости
Массовая авария с участием четырёх иномарок произошла на гострассе в районе Океанской в пригороде Владивостока. Как сообщает телепередача "Ночной дозор", все участники ДТП – Honda Fit Aria,...
В Большом Камне посадили бывшего начальника милиции
14-07-2010, 15:09, Новости
Вступил в законную силу приговор Шкотовского районного суда в отношении подполковника милиции в отставке, бывшего начальника ОВД ЗАТО Большой Камень Николая Васильченко....
Во Владивостоке снизилась подростковая преступность
20-07-2010, 12:24, Новости
За первую половину 2010 года подростковая преступность во Владивостоке снизилась на 22,3%. Конечно, это не прорыв, но как минимум положительная тенденция....
Японские бизнесмены интересуются возможностями Транссиба
11-03-2010, 11:17, Новости
Вчера во Владивостоке прошла встреча руководства Владивостокского отделения Дальневосточной железной дороги (филиал ОАО «РЖД») с представителями Хоккайдского информационно-аналитического...
«Луч-Энергия» проиграл «Нижнему Новгороду» с крупным счетом
26-04-2011, 10:38, Новости
Первое поражение с крупным счетом потерпели в сезоне 2011/2012 футболисты «Луча-Энергии». В матче 5-го тура Первенства ФНЛ команда Франсиско Аркоса уступила в гостях «Нижнему...
В Находке подведены итоги конкурса школьных социальных проектов
15-02-2010, 10:47, Новости
В Находке подведены итоги конкурса школьных социальных проектов, организованного управлением образования городской администрации. Свои разработки старшеклассники посвятили 65-летию Победы и...
Уникальный флэш-моб в честь Дня города планирует организовать
4-04-2013, 12:00, Новости
Уникальный флэш-моб в честь Дня города планирует организовать администрация Владивостока с участием тысяч жителей на Золотом мосту. Планируется, что флэш-моб может пройти 7 июля. В День города...
В Приморье продолжается создание Добровольных пожарных дружин
22-12-2011, 12:51, Новости
На сегодняшний день на территории края создано 23 подразделения Добровольной пожарной охраны и одна общественная организация....
Власти Китая в 2009г. похитили либо растратили $34 млрд
5-01-2010, 13:32, Новости
В Китае представители властей в 2009г. похитили либо потратили не по назначению 234,7 млрд юаней (34,4 млрд долларов) Об этом сообщили представители национального ревизора после проведенного...
Сноубордисты встретятся на территории ЦДТ
30-11-2012, 14:20, Новости
В предстоящее воскресенье, 2 декабря, на площадке возле Центра детского творчества (Океанский проспект, 43) пройдут соревнования сноубордистов. Турнир организован городской федерацией сноубординга и...
Во Владивостоке в ДТП столкнулось 4 автомобиля
2-06-2010, 13:43, Новости
Массовая авария с участием четырёх иномарок произошла на гострассе в районе Океанской в пригороде Владивостока. Как сообщает телепередача "Ночной дозор", все участники ДТП – Honda Fit Aria,...
В Большом Камне посадили бывшего начальника милиции
14-07-2010, 15:09, Новости
Вступил в законную силу приговор Шкотовского районного суда в отношении подполковника милиции в отставке, бывшего начальника ОВД ЗАТО Большой Камень Николая Васильченко....
Во Владивостоке снизилась подростковая преступность
20-07-2010, 12:24, Новости
За первую половину 2010 года подростковая преступность во Владивостоке снизилась на 22,3%. Конечно, это не прорыв, но как минимум положительная тенденция....
Японские бизнесмены интересуются возможностями Транссиба
11-03-2010, 11:17, Новости
Вчера во Владивостоке прошла встреча руководства Владивостокского отделения Дальневосточной железной дороги (филиал ОАО «РЖД») с представителями Хоккайдского информационно-аналитического...

Яндекс.Метрика
Все права защищены! Полное или частичное копирование материалов с сайта разрешается только с разрешения администрации проекта! В случае не соблюдения данных правил - мы будем вынуждены обратиться к администрации вашего хостинга и ваш домен будет заблокирован, либо в суд для назначения штрафа за незаконное копирование и распространение материала!