До Нова година на вътрешния сирене ще струва повече от 300 рубли на килограм

По този начин, според директора на маркетинга и продажбите Belebeevskiy Dairy Anna Vedernikova, цените на тези сортове растат всеки месец. След падането на търсенето в периода 2008-2010 г През последните две години той отново превиши предлагането: запаси в складовете сега някъде за няколко месеца, но преди края на годината, те са такива, че е достатъчно за до април. От друга страна, тази година на пазара осезаем недостиг на сурово мляко. Това се дължи на намаляване на броя на кравите, лошата реколта миналата година и забавеното получаване на държавни средства. В тази ситуация, купуват всички млекопроизводители от пастьоризирано мляко и сирене производители в края почти не получават нищо, оплаква експертът. Националният съюз на млекопроизводителите (Soyuzmoloko), включително повече от 3 милиона млекопроизводителите и млекопреработвателите, оценки на обема на производството си до 512500 тона през първите седем месеца на 2013 г. до 5.7% спрямо година по-рано. Това се дължи на намаляване на броя на кравите, лошата реколта миналата година и забавеното получаване на държавни средства. Представители на търговците на дребно потвърдиха пред репортери, че доставчиците на сиренето започна да ги предупреждават за увеличение на продажните цени през следващите два или три месеца.