Сегодня актуальный в мире тренд — терапия едой.Все большую популярность завоевывают продукты функционального питания и биологически активные добавки к пище.Что такое БАД на самом деле?
Биологически активные добавки к пище (БАД) — концентраты натуральных природных пищевых и биологически активных веществ, выделенных из животного, минерального, растительного сырья или полученных путем химического синтеза.
Распространенные заблуждения
БАД — это не лекарства, а соответственно, не лечат и бесполезны.
БАД не лекарство по определению. В суточной дозе БАД содержание активных компонентов составляет не менее 10, но не более 50% от величины их разовой терапевтической дозы. Одно и то же природное сырье в разных концентрациях может использоваться и для производства медикаментов, и для получения биодобавок. Лекарства применяются, когда человек болен. Биодобавки — для снижения риска развития заболеваний или как оздоровительные средства, элемент лечебного или диетического питания. Заменять ими прописанные врачом медицинские препараты нельзя.
Потребность организма в основных веществах можно полностью обеспечить за счет сбалансированной диеты.
Наш организм — саморегулирующаяся система, в работу которой без особой нужды не следует вмешиваться. Однако сегодня рацион, часто даже избыточный по калорийности, не обеспечивает нас необходимым количеством энергии, макро- и микронутриентов. Отклонение от формулы сбалансированного питания неизбежно — за последние десятилетия существенно снизилась пищевая плотность продуктов, то есть насыщенность полезными веществами. Мы страдаем от «скрытого голода»: съедая приличный объем пищи и получая достаточно калорий, испытываем дефицит важнейших веществ. Опасность такого состояния в том, что длительное время оно клинически не проявляется. Недостаточность пищевого статуса приводит к нарушению функционирования систем антиоксидантной защиты и развитию иммунодефицитных состояний. Это вызывает резкое снижение приспособительных возможностей организма при действии неблагоприятных факторов окружающей среды. Первые «молчаливые» проявления клеточного голодания — слабость, сонливость, ломкость волос и ногтей, тусклый цвет лица.
БАД не проверяются, как лекарства. А значит, они могут оказаться вредными.
Биодобавки не проходят установленную для лекарств процедуру доклинических и клинических испытаний. Это не требуется, так как их назначают не для лечения заболеваний.
Однако они должны соответствовать предъявляемым требованиям к безопасности и быть надлежащего качества. Существует позитивный список компонентов, которые допускается использовать при производстве БАД. Есть и негативный список, где указаны запрещенные компоненты, содержащие сильнодействующие, наркотические, психотропные и ядовитые вещества. Ответственные производители не скрывают состав, не приписывают уникальность, лечебный эффект, а также чудодейственный и мгновенный результат. Проконсультируйтесь со специалистом, прежде чем покупать БАД. Особенно это касается тех, кто страдает хроническими заболеваниями.
Многие биологически активные добавки не усваиваются, так как их получают путем химического синтеза. Лучше предпочесть натуральные продукты.
При производстве БАД используют натуральные ингредиенты — источники пищевых и биологически активных соединений животного, растительного и микробиологического (биотехнологического) происхождения. Альтернативные, идентичные натуральным источники в установленном порядке разрешены для пищевого и медицинского применения — лекарственные растения, нетрадиционные продукты моря, природное минеральное сырье, продукты пчеловодства, мумие. Содержание в них биоактивных веществ в десятки и сотни раз больше, чем в традиционных пищевых продуктах. Неприродные синтетические вещества запрещены в составе БАД.
При разработке биодобавок к пище производители учитывают усвояемость конкретного биологически активного вещества, а также удобство применения. Для этого они используют разные формы: бальзамы, леденцы и карамельки, желе и гели, капсулы, таблетки, драже, сиропы, настойки. В последнее время популярны средства для коррекции веса и очищения организма в виде коктейля.
Я использовала БАД, но они мне не помогли.
Как и любое направление в диетологии, использование БАД должно осуществляться после консультации с врачом. Специалист подскажет правильную дозировку, время приема, возможные побочные эффекты. Рассчитывать на какой-либо терапевтический эффект за одну-двенедели приема нельзя. Ведь даже стандартная диетотерапия приводит к стабильным метаболическим изменениям лишь спустя 30–40дней.
БАД нужно принимать регулярно, особенно в осенне-зимне-весенний период. Важно учитывать индивидуальный ответ организма на составляющие компоненты.
На рынке много биодобавок-«пустышек» и подделок. Нет гарантии, что вам повезет.
Продажа БАД может производиться только через аптеки, специализированные магазины по продаже диетических продуктов и специальные отделы продовольственных магазинов. Для этого необходимо иметь свидетельство о государственной регистрации и декларацию о соответствии. Производитель несет ответственность за ее качество, безопасность, эффективность, достоверность и полноту представляемой о продукции информации.
Зарегистрированные БАД можно проверить по Федеральному реестру на сайте
Роспотребнадзора. Эксперты рекомендуют обращать внимание на контактную информацию. Если у вас появились сомнения относительно качества биодобавки, обратитесь к производителю.
Правильный выбор
На коробке или вкладыше обязательно должна быть следующая информация:
наименование БАД;
товарный знак изготовителя (при наличии);
обозначение нормативной или технической документации;
состав с указанием ингредиентов в порядке их убывания в весовом или процентном выражении, процент от суточного рекомендуемого уровня потребления;
основные потребительские свойства;
вес или объем;
противопоказания;
указание, что БАД не является лекарством;
дата изготовления, гарантийный срок годности или дата конечного срока реализации продукции;
условия хранения;
информация о государственной регистрации БАД с указанием номера и даты;
изготовитель (продавец), место его нахождения и телефон для принятия претензий от потребителей.
