В результате внеплановой проверки, проведенной в суши-баре «Токио» (ООО «Фьюжн»), расположенном по адресу ул. Светланская, 183в, сотрудники Роспотребнадзора выявили ряд нарушений. Деятельность заведения была приостановлена.
Как сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Приморскому краю, в заведении было зарегистрировано два случая пищевого отравления блюдами японской кухни (роллы). Проверка показала, что в суши-баре не соблюдаются требования к условиям раздачи блюд нетрадиционной японской кухни, маркировке производственного и разделочного инвентаря, обработке столовой и стеклянной посуды, столовых приборов, содержанию складских помещений, производственной гигиене персонала, хранению уборочного инвентаря, предназначенного для уборки санитарных узлов, и т.д.
Кроме того, не был организован контроль за температурно-влажностным режимом хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов в складском помещении.
На основании этого вынесено решение о временном запрете деятельности суши-бара — на срок до рассмотрения дела об административном правонарушении.
