Rappelons que dans le «restaurant de la journ\’ee,» n\’importe qui peut 24 heures d\’ouverture d\’un restaurant dans la rue, dans le parc, dans la cour. «En favorisant cet \’ev\’enement, je suis confront\’e avec le fait que beaucoup de jeunes gens ne comprennent pas ce qu\’est une« Journ\’ee Restaurant «, — a expliqu\’e l\’initiateur de la premi`ere Extr^eme-Orient» restaurant de la journ\’ee, «soins Alexander. — Le but de cette conf\’erence est d\’expliquer les questions soulev\’ees: quelle est la «Journ\’ee Restaurant» comment ouvrir un restaurant o`u de v\’erifier, avec ce face `a un restaurateur novice?Toutes ces questions seront `a entendre les r\’eponses `a la conf\’erence gratuite «. Conf\’erence publique aura lieu `a 19 heures dans l\’anti-caf\’es «Le minist`ere de la Culture»(rue Svetlanskaya 5).