У столиці Примор'я планують відкрити рибні ринки

Будівництво рибних ринків скоро почнеться у Владивостоці. Як розповів директор департаменту рибного господарства і водних біологічних ресурсів Приморського краю Олександр Передня, у Владивостоці планується побудувати два рибних ринку: в районі набережної Цесаревича і на Другій річці - недалеко від владивостоцького рибокомбінату. «Риба є, і вона повинна бути на столах приморців, причому з мінімальними націнками. Зараз готуємо документи і вирішуємо питання щодо землевідведення, - пояснив директор департаменту рибного господарства. - Жителі хочуть мати рыбопродукцию в крокової доступності. На даний момент ми приступили до реалізації проекту рибного ринку на колесах, щоб городяни могли в своїх мікрорайонах отримувати можливість придбати рыбопродукцию з невеликих автофургонів з холодильним обладнанням». Планується, що крім рядів для роздрібної реалізації риби і місця для оптових продажів, до складу рибного ринку увійдуть цехи для переробки. Також на території ринку планується відкрити кулінарний цех і рибні ресторани. «Ці ринки зможуть запропонувати весь асортимент рибної продукції в усьому його ціновому різноманітності: комусь достатньо необробленої і самої недорогий риби, а хтось хоче ідеальну основу, на якій лежить делікатес, який відразу ж можна подавати на стіл. Природно ціни на ці продукти різні. Думаю, що ринки з'являться або наступного року, або на початку 2015 року», - зазначив Олександр Передня.