Сьогодні у Владивостоці пройшов майстер-клас китайської кулінарії в рамках фестивалю культури і кулінарії країн північно-східної Азії. Захід, організований департаментом міжнародного співробітництва та розвитку туризму Приморського краю і народним урядом р. Суйфэньхэ, пройшло у нічному клубі «San Remo». На кілька годин майданчик клубу перетворилася в імпровізовану кухню: над столами зі сковорідками і обробними дошками китайські кухарі чаклували з відомого ресторану морепродуктів, що знаходиться в Суйфэньхэ. До речі, як повідомив присутнім у залі глядачам один з організаторів заходу, вся стіна цього ресторану обвішана дипломами, визнають високий професіоналізм працівників закладу. На фестиваль у Владивосток приїхали чотири кухарі цього ресторани, що і продемонстрували бажаючим мистецтво приготування страв справжньої китайської кухні. Майстри кулінарної справи на очах у любопытствующей публіки приготували майже десяток страв: так улюблені багатьма жителями Владивостока м\’ясо гоа ба жоу, рибу в кисло-солодкому соусі, смажену картоплю з баклажанами і перцем, смажену свинину, салат з креветок з селерою, салат з трубача і смажену курку з часником. Під час приготування страв кухарі і співробітниця ресторану відповідали на питання ведучого та глядачів. Виявилося, що всі інгредієнти для приготування страв закуповувалися у Владивостоці і, за визнанням співробітниці ресторану, кухарі залишилися задоволені якістю продуктів. А ось всі приправи, завдяки яким страви китайської кухні і набувають настільки незвичайний смак, кухарі привезли з Піднебесної. Також глядачі дізналися, що для оволодіння майстерністю кулінарного мистецтва традиційних китайських страв потрібно чимало часу: майже всі з кухарів, які приїхали до столиці Примор\’я, присвятили цьому мистецтву більше двадцяти років. Після завершення готування глядачам, серед яких були і багато відомих шеф-кухаря Владивостока, були презентовані страви та надано можливість їх продегустувати. — У цьому році ми робимо перший крок у кулінарній дружбу Владивостока і Суйфэньхэ, — розповів президент далекосхідної асоціації рестораторів Роман Іваніщев. — Сьогодні у залі присутні багато шеф-кухаря Владивостока, з якими асоціація вже третій рік поспіль виїжджає в Китай і являє кулінарне мистецтво Примор\’я. В наступному році заходи в рамках фестивалю будуть ще масштабнішими, — пообіцяв ресторатор. А вже завтра у Суйфэньхэ відкриється сам фестиваль культури та кулінарії країн північно-східної Азії, який буде тривати цілий тиждень. 
Марія Пісарєва, Карина Поздняк (фото), РІА «VladNews»