В Приморье резко снизилось количество случаев питания больных некачественной крупой. Каждая третья проверка, проведённая в 2008 году выявляла случаи поставок государственным учреждениям здравоохранения некачественных продуктов питания зернового происхождения.
Как сообщили в Приморском филиале ФГУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки», по результатам государственного мониторинга качества крупы, предназначенной для питания больных в государственных учреждениях здравоохранения Приморья, наблюдается стабильное снижение случаев использования некачественных продуктов питания.
Так, если в 2008 году из 14 проверенных государственных учреждений здравоохранения в пяти были найдены некачественные зерновые продукты питания, то 2009 год ознаменовался значительным снижением этого показателя — как показали проведённые в этом году лабораторные исследования, только в одной из пяти проверенных больниц были обнаружены некачественные продукты питания — это геркулесовые хлопья с повышенной кислотностью.
Результаты проведённых лабораторных исследований показали, что в пищеблоках государственных учреждений здравоохранения «»Краевая клиническая психиатрическая больница», «Приморская детская краевая клиническая туберкулёзная больница», «Краевой клинический центр специализированных видов медицинской помощи (Материнства и детства)», «Краевой психоневрологический дом ребёнка №1», «Госпиталь для ветеранов» находились партии крупы заражённой вредителями хлебных запасов, в основном это жуки большого и малого мучного хрущака, гусеницы мельничной огневки, личинки и жуки рыжего мукоеда, а также клещ.
По информации специалистов Приморского филиала ФГУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки», употребление в качестве продуктов питания загрязнённой вредителями хлебных запасов крупы категорически недопустимо, так как может нести серьёзную угрозу желудочно-кишечному тракту человека и другим органам пищеварения. Максимум, на что можно использовать такую крупу, так это только на корм животных.
Источник — Россельхознадзор по Приморью