Дальневосточная звезда интернет газета
Доска объявлений
ЗНАКОМСТВА
Желаете познакомиться через интернет ? Желаете познакомиться через интернет ?
КРАСОТА
Красота и здоровье Красота и здоровье
ЗДОРОВЬЕ
Красота и здоровье Красота и здоровье
ТУРИЗМ
Все о туризме Все о туризме
АВТОНОВОСТИ
Автоновости Автоновости
НОВОСТИ СПОРТА
Новости спорта Новости спорта
ПОДЕЛИТЬСЯ НОВОСТЬЮ

Качество хлеба в Приморье стабилизируется

Проблема качества выпускаемой в Приморье хлебобулочной продукции стала предметом рассмотрения совместного заседания Дальневосточной ассоциации производителей муки, хлеба и кондитерских изделий и Центра социально-консервативной политики – Дальний Восток партии "Единая Россия".

Совещание, на которое были приглашены представители администрации и Законодательного собрания Приморского края, администрации города, управления Роспотребнадзора по Приморскому краю, регионального УФАС, руководители предприятий хлебопекарной отрасли, прошло во Владивостоке.

По словам специалиста-эксперта Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю в последние три года в Приморье отмечаются положительные тенденции в качестве выпускаемого хлеба и хлебобулочных изделий. Согласно данным статистики, удельный вес исследованных проб хлебобулочных и кондитерских изделий, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям в 2009 году снизился по сравнению с 2007-2008 гг. на 2,8% ( c 8,2% до 5,4%).

На сегодняшний день, на контроле Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю находится 238 предприятий, занятых производством хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, 85 предприятий - занятых производством кремовых кондитерских изделий. В минувшем году сотрудниками управления были проведены мероприятия по надзору на 108 предприятиях отрасли.

Проверка показала следующее. На 48 предприятиях (44% от числа обследованных в 2009г.) выявлены нарушения требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия и защиты прав потребителей. В 43% выявлены нарушения по медицинскому освидетельствованию и гигиенической подготовке персонала, соблюдению ими правил личной гигиены; в 37,5 % - установлены нарушения требований к хранению и подготовки к производству сырья. Например, при производстве вместо соблюдения технологий с сырьем работают «на глаз», особенно часто такие нарушения фиксируются на малых предприятиях.
По итогам проверок был составлен 51 административный протокол, в суды Приморского края переданы 19 дел, в том числе 4 - на административное приостановление деятельности сроком от 5 до 30 суток, временно отстранено от работы 105 человек.

Как отмечалось на совещании, наиболее часто проблемы с качеством возникают у малых пекарен, которые не в состоянии содержать собственные лаборатории по проверке качества сырья и медпункт, который следил бы за состоянием здоровья персонала, занятого в производстве и транспортировке продукции. В целях экономии, для того, чтобы произвести продукцию подешевле, такие производители не применяют и специализированное оборудование по подготовке сырья. "Недобросовестные коллеги экономят за счет здоровья своих сограждан, - заметил один из присутствующих на заседании. – Употреблять в пищу такой хлеб, даже он если стоит на несколько рублей меньше, просто опасно".

На заседании был обсужден ряд мер, которые позволили бы решить данную проблему. Среди них – модернизация хлебопекарного оборудования, внедрение международных систем качества, разработка и принятия на федеральном уровне технического регламента на производство хлеба и хлебобулочных изделий, а также повышение ответственности самих производителей за безопасность своей продукции.


Автор :

Источник:

dv-zvezda.ru

Опубликовано:   16-04-2010, 12:11      |      Категория:  Новости
Вернуться

ДРУГИЕ НОВОСТИ ПО ТЕМЕ
Во Владивостоке подвели итоги летнего отдыха детей
18-09-2009, 18:15, Новости
За лето 2009 года разными формами отдыха охвачено 105% владивостокских детей и подростков, - рассказали специалисты управления образования городской администрации на межведомственной комиссии по...
Кризис снизит покупательную способность россиян, минимум, на 20%
14-03-2009, 07:53, Новости
Покупательная способность россиян из-за финансового кризиса к концу 2009 года снизится, в лучшем случае, на 20%, считает председатель правления Международной конфедерации обществ потребителей Дмитрий...
Во Владивостоке завершился открытый рейтинговый турнир по шахматам
13-06-2012, 15:51, Новости
В минувшие выходные дни, с 10 по 12 июня, в шахматном клубе «Ладья» прошел открытый рейтинговый турнир по шахматам....
Гибель приморца, до смерти забитого бойцами отряда «ЗУБР», признана некриминальной
2-06-2009, 15:52, Новости
СКП по городу Щелково закончил расследование скандального убийства кандидата в ОМОНовцы — приморского милиционера из Уссурийска. Следователи вынесли вердикт: спецназовцы нанесли бедняге...
Начало весны - особенно важное время для полярных хищников,
27-03-2013, 07:40, Новости
Начало весны - особенно важное время для полярных хищников, поскольку именно в эти дни медведицы с потомством покидают зимние жилища......
Снег осложнил поиски тигренка-сироты в Приморье
14-12-2009, 14:54, Новости
Поиски в Приморье тигренка-сироты осложнил прошедший накануне снег, который скрыл следы молодого зверя, сообщил в понедельник РИА Новости заместитель директора специнспекции "Тигр", сотрудники...
Болельщики «Спартака» поддержали фанатов из Питера и Владивостока
12-05-2009, 17:24, Новости
Болельщики "Спартака" выступили в поддержку фанатов из Санкт-Петербурга и Владивостока. В ходе матча с "Сатурном" в одном из фанатских секторов "Лужников" был развернут баннер соответствующего...
Морской протест
4-02-2010, 11:29, Новости
По информации директора Дальневосточной инспекции труда Российского профсоюза моряков Петра Осичанского, судовладелец погасил полностью скопившуюся задолженность перед 13-тью членами экипажа балкера...
Обвинительный приговор за контрабанду ширпотреба
4-03-2010, 18:19, Новости
Хасанским районным судом вынесен обвинительный приговор по ч.1 ст.188 Уголовного кодекса России (контрабанда) гражданке России, перемещавшей коммерческую партию ширпотреба под видом товаров для...
Их работа направлена на дальнейшее укрепление правопорядка
12-03-2013, 09:30, Новости
Их работа направлена на дальнейшее укрепление правопорядка и законности, улучшение условий содержания лиц, находящихся в изоляции от общества......
Во Владивостоке подвели итоги летнего отдыха детей
18-09-2009, 18:15, Новости
За лето 2009 года разными формами отдыха охвачено 105% владивостокских детей и подростков, - рассказали специалисты управления образования городской администрации на межведомственной комиссии по...
Кризис снизит покупательную способность россиян, минимум, на 20%
14-03-2009, 07:53, Новости
Покупательная способность россиян из-за финансового кризиса к концу 2009 года снизится, в лучшем случае, на 20%, считает председатель правления Международной конфедерации обществ потребителей Дмитрий...
Во Владивостоке завершился открытый рейтинговый турнир по шахматам
13-06-2012, 15:51, Новости
В минувшие выходные дни, с 10 по 12 июня, в шахматном клубе «Ладья» прошел открытый рейтинговый турнир по шахматам....
Гибель приморца, до смерти забитого бойцами отряда «ЗУБР», признана некриминальной
2-06-2009, 15:52, Новости
СКП по городу Щелково закончил расследование скандального убийства кандидата в ОМОНовцы — приморского милиционера из Уссурийска. Следователи вынесли вердикт: спецназовцы нанесли бедняге...
Начало весны - особенно важное время для полярных хищников,
27-03-2013, 07:40, Новости
Начало весны - особенно важное время для полярных хищников, поскольку именно в эти дни медведицы с потомством покидают зимние жилища......
Снег осложнил поиски тигренка-сироты в Приморье
14-12-2009, 14:54, Новости
Поиски в Приморье тигренка-сироты осложнил прошедший накануне снег, который скрыл следы молодого зверя, сообщил в понедельник РИА Новости заместитель директора специнспекции "Тигр", сотрудники...
Болельщики «Спартака» поддержали фанатов из Питера и Владивостока
12-05-2009, 17:24, Новости
Болельщики "Спартака" выступили в поддержку фанатов из Санкт-Петербурга и Владивостока. В ходе матча с "Сатурном" в одном из фанатских секторов "Лужников" был развернут баннер соответствующего...
Морской протест
4-02-2010, 11:29, Новости
По информации директора Дальневосточной инспекции труда Российского профсоюза моряков Петра Осичанского, судовладелец погасил полностью скопившуюся задолженность перед 13-тью членами экипажа балкера...
Обвинительный приговор за контрабанду ширпотреба
4-03-2010, 18:19, Новости
Хасанским районным судом вынесен обвинительный приговор по ч.1 ст.188 Уголовного кодекса России (контрабанда) гражданке России, перемещавшей коммерческую партию ширпотреба под видом товаров для...
Их работа направлена на дальнейшее укрепление правопорядка
12-03-2013, 09:30, Новости
Их работа направлена на дальнейшее укрепление правопорядка и законности, улучшение условий содержания лиц, находящихся в изоляции от общества......

Яндекс.Метрика
Все права защищены! Полное или частичное копирование материалов с сайта разрешается только с разрешения администрации проекта! В случае не соблюдения данных правил - мы будем вынуждены обратиться к администрации вашего хостинга и ваш домен будет заблокирован, либо в суд для назначения штрафа за незаконное копирование и распространение материала!