Во Владивостоке проводится форум FAR EASTER CAFE EVENT 2010. Это событие называют уникальным в плане развития сферы гостеприимства на Дальнем Востоке. Сегодня второй день чемпионата. В рамках мероприятия с 13 до 14 часов пройдут соревнования по каптестингу (процесс дегустации кофе для определения его вкусовых и ароматических качеств).
Также в расписание сегодняшней программы стоят лекции, которые проведут эксперты, знатоки приготовления кофе Александр Малчик и Евгения Логвинова. Они расскажут о теории дегустации кофе, о том, как формируется вкус и качество кофе, а также поделятся, как стать профессиональным дегустатором кофе.
Запланированы и практические занятия. Так, пройдет дегустация шести сортов кофе из разных стран мира. Участников форума научат, как использовать органы чувств в определении качества кофе.
В течении всего времени проведения мероприятия FECE 2010 работает экспозиция, проводятся мастер-классы. Торжественное закрытие форума и награждение призами состоится завтра, 29 ноября, в 16 часов. Место действия форума – бизнес-центр «Хендэ» и кофейня «Фонтанка», расположенной по ул. Уборевича, 17.